主料:
鲜花菇，200g
辅料:
盐，
1g，
糖，
2g，
五香粉，
0.5G，
干淀粉，
3g，
橄榄油，
5g烤香菇干的做法步骤
1.买的花菇，花菇是香菇中的上品，香气更浓郁。
2.为了烤香菇，费了很多功夫找到了这种大个头的花菇，一个比我的手掌还宽。
3.去掉把，只用伞体的部分。
4.开水焯烫2分钟。
5.切成一元硬币厚度的片。
6.加少许盐、糖、五香粉调味。主要吃的是 原味，所以调味料都是一点点。
7.加一点干淀粉抓拌均匀，干淀粉也是很少，拌均匀后几乎是看不到的状态。
8.最后加一点橄榄油拌均匀。
9.铺在烤盘中。
10.烤箱100度，开启热风循环，烤2--3小时。
11.烤一个多小时时，翻面再烤一个多小时，具体烤的时间根据香菇的厚度和含水量不同，灵活掌握，以烤干为准。
12.最后用130度烤10分钟，增加脆感。
小窍门&温馨提示
具体烤的时间根据香菇的厚度和含水量不同，灵活掌握，以烤干为准。
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小吃 其他菜系 盐
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